Test: Protein-Quark-Bowl mit Beeren
Cremige Protein-Quark-Bowl mit frischen Beeren und Nüssen — 30g Eiweiß pro Portion, in 5 Minuten fertig. Perfekt als schnelles Frühstück oder Post-Workout-Snack.
Zutaten
Bowl
- 250 g Magerquark
- 30 g Proteinpulver (Vanille)
- 50 ml Milch (1,5% Fett)
- 1 TL Honig
Topping
- 50 g Blaubeeren
- 50 g Himbeeren
- 15 g Walnüsse, grob gehackt
Zubereitung
Quark-Basis anrühren
Magerquark, Proteinpulver und Milch in einer Schüssel mit einem Löffel cremig verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Erst das Proteinpulver mit wenig Milch glatt rühren, dann den Quark unterheben — so gibt es weniger Klümpchen.
Süßen und abschmecken
Den Honig unterrühren und die Bowl abschmecken. Wer es süßer mag, kann etwas mehr Honig oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt dazugeben.
Topping anrichten
Die Blaubeeren und Himbeeren waschen und auf der Quark-Masse verteilen. Die grob gehackten Walnüsse darüber streuen und sofort servieren.
Für extra Crunch: 1 EL Granola oder Haferflocken mit drüberstreuen.
Nährwerte pro Portion
ca. 400g
Angaben pro Portion bei 1 Portion.
Benötigtes Zubehör
- Schüssel
- Löffel
Aufbewahrung
Kühlschrank
Ohne Topping im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
Alternativen
Tipps & Hinweise
Diese Bowl ist perfekt als schnelles Frühstück oder als Snack nach dem Training. Für eine sättigendere Variante: 30g Haferflocken unterrühren.
Häufige Fragen
Kann ich die Bowl auch am Abend vorher vorbereiten?
Welches Proteinpulver passt am besten?
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