Schnelle Zucchini-Nudeln
Leichte Zucchini-Nudeln mit Sauce und Cherry-Tomaten — knackig, schnell und nur 146 kcal pro Portion.
Zutaten
1Portion
Zucchini-Nudeln
- 400 g Zucchini
- 150 ml Sauce Süß-Sauer (oder Tomatensauce)
- 50 g Cherry-Tomaten (halbiert)
Zubereitung
Zucchini vorbereiten
Die Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in Nudeln drehen.
Anbraten
Die Zucchini-Nudeln zusammen mit den halbierten Cherry-Tomaten und einem Schuss Wasser in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
Sauce dazu und fertigbraten
Die Sauce hinzugeben und alles zusammen weiterbraten, bis die Zucchini gar, aber noch knackig ist — etwa 3–4 Minuten.
Nicht zu lange braten, sonst wird die Zucchini matschig und lässt viel Wasser.
Nährwerte pro Portion
1 Portion (ca. 450g)
146kcal
4gProtein
25gKohlenhydrate
3gFett
Angaben pro Portion bei 1 Portion.
Benötigtes Zubehör
- Spiralschneider
- Pfanne
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